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カテゴリ:Food+美味( 35 )


2016年 08月 29日

自家製燻製♪~♪~♪~


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smoke-を作るマシーンで
試しに作りました♪~

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従来通りに杉板に
salmon+ローズマリー+レモン

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お肉=ミスジという部位を
燻製に♪~
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刺身でも美味だと聞いて

酢で〆てsmoked

あっさりして美味でした。








★★ ☆☆ ★★
熱波はおさまりました♪~

JSTー7時間


日の出:6:50 日没:8:17PM

<Lausanne↓Swissの我家>

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意外に涼しい~~
南仏Saint-Tropezのvilla
↓JSTー7時間

日の出:6:54AM 日没: 8:13PM




Papa~showdogもイイじゃないか!
Lovechanの祖父
愛犬Paris君~も美形だね

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by showsun1203 | 2016-08-29 18:55 | Food+美味 | Comments(8)
2016年 08月 16日

Junkfoodは辛いですね/Edinburgh

自己免疫力を下げるものばかりですね**笑**

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折角のsaladも
マヨネーズを付ければ即=Junkfoodですね!
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新鮮で美味な食材でも

フライにしたり~酸化促進のsauce類で

癌細胞の餌に早変わりですね。

**大笑**



India foodは安心でした♪~♪~♪~
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幸い滞在中の
guesthouseの食事は大丈夫です‼‼











★★現地=Edinburghの天気予報★★

朝晩の冷え込みは。。。

JST-8時間(UTC+1時間)

高い 23℃ | 低 6 °C

湿度は80%前後です!

日の出:5:47AM 日の入: 8:48PM


緯度は=なんと北樺太やモスクワと同じ北緯55度です!







Edinburgh演劇祭の








★★ ☆☆ ★★
Lausanneの我家の天気予報=real timeです
JSTー7時間

日の出:6:33M 日没:8:41PM


<Lausanne↓Swissの我家>

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わずか300km南

仏Alpsを越せばSaint-Tropezのvilla。


昼は30℃を前後~朝晩は20℃以下です


意外に涼しい~~
南仏Saint-Tropezのvilla
↓JSTー7時間

日の出:6:40AM 日没: 8:34PM



Picachan君と子猫
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創作ブログを~更新しました♪~

8/16 更新しました。

習作シリーズ第2弾『血の絆』
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by showsun1203 | 2016-08-16 15:21 | Food+美味 | Comments(7)
2016年 03月 31日

初夏の気温・ジュネーブ/オクラ=okra=サラダ


昨日一気に気温上昇24℃
初夏のGenevaでした♪~♪~
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日没時間は午後8時を過ぎました♪~
夏時間のおかげですね
日の出は遅くって午前7時過ぎです。
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ハウス栽培ですが美味でした♪~♪~♪~
okraの塩ボイル+mustardです。

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Genevaのhotel朝食です。


coffeeの友には良いかもですね*笑*

繰り返し個人用PCへの
攻撃のやり方にも慣れましたョ!
しかし、昨日拘束した輩はまだ
自白をせず??解決方法が??


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日本との時差が7時間です!

☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
Swiss・Lausanneの我家
やっと春らしい気温に
高い22  低8°C
7:16am 
08:03
pm


Saint-Tropezのvilla
高い24  低12°C
7:18
am 
08:03
pm

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3/30 更新:習作=Pianist響子

創作は熱き思いの継続が大事ですね♪~

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by showsun1203 | 2016-03-31 15:44 | Food+美味 | Comments(7)
2015年 12月 14日

某偉いさん好物=毛細血管をサラサラにするかも?

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Herring-Marinated(48時間)

ニシンの一種です♪~昨日の韃靼麺と共に
某大統領のお好みだそうです~~

毛細血管がサラサラだと皮膚が若々しいそうです~
私と3歳違うだけですが
超超激務で、仕事は超ストレスがあるはずの某大統領のお皮膚は
超つやつやで美しいですね♪~

マジ生のHerringも新鮮だと
超淡白でhealthyで美味ですね♪~
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生のサラダでした♪~


韃靼pastaです!
腰があって食感が超美味でしたよ♪~
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これでロシアとトルコが和解してくれれば
最高ですね♪~

☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
 ☆☆☆☆☆
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Rhythm of peace
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笑顔で話し合いを~
テロも解決さ♪~

☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
Swiss・Lausanneの我家
えっ氷点下なの
高い0℃  低ー3°C
8:03 am4:46 pm

☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
避寒地
南仏は~まあまあの温かさ。
Saint-Tropez villa
7:50am 4:53 pm

高い 18℃ |10.0°C


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☆☆☆創作ブログ☆☆☆

加筆+更新済みです♪~
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<<「Family-Lynx(血の連鎖)>>
 
Geneva本部で出会う仕事が正に「事実は小説より奇なり」というレベル。。。
なかなか更新できませんでした∼可能ならばあと50枚程度で完結したいですね♪~

『ファミリーリンクス(血の連鎖)』=12/15
       Showsun Creators

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超可愛いいなぁ~~



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by showsun1203 | 2015-12-14 15:23 | Food+美味 | Comments(12)
2015年 11月 02日

体調を支える冬野菜たち♪~


Swiss・Lausanneの我家に戻りました♪~

疲労の蓄積を癒すために、gardenstaffさんが
冬野菜を採ってくれました♪~
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見てくれは??ですが
滋養を感じました♪~

南仏Saint-Tropezのvillaからの野菜は
さすが避寒地だけあって、秋野菜でした♪~
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まずは効果が早い
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果実のsaladを食べました♪~
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美しいというより
不気味さを感じる夕陽でした。
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☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
Swiss・Lausanneの我家
高い 14|7°C
7:15 am 5:17 pm

☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
避寒地=南仏は~やはり温かいですね。
Saint-Tropez villa
7:09 am 5:24 pm

高い 20℃ |17.0°C



 
++++南仏の愛犬たちや、Swiss・Lausanneの
愛犬たちと海外へ遠征中は
Net-TVで毎日会話をしています♪~

愛犬Paris君には~絶好調の低温ですね
♪~♪~♪~

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新しいページを書きました♪~
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<<「Family-Lynx(血の連鎖)>>
第1章~28章 
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愛犬TONY/Long-Island-villa
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by showsun1203 | 2015-11-02 15:18 | Food+美味 | Comments(11)
2015年 09月 06日

NY-Long-Islandでも秋刀魚が釣れるよ♪~


週末はもらい物でオカズ調達♪~♪~
Boku~~釣れるかい?

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ジャポねかい? この魚やるよ!
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週末は、釣り人が多数います♪~
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寒流で緯度が日本の青森と同じなので。。
きっと、Saury(秋刀魚)が釣れているはずですね♪~
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物欲しげな表情で皆さんの釣果をのぞきました*笑*

どうも、Saury(秋刀魚)
は食味が良くないと不人気のようで~
釣れてもreleaseしているとのこと、
大声で「Saury」を恵んでね♪~と叫びました*笑*
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さらに鯵も少しゲットしました♪~
一夜干しに挑戦~
sea gull(カモメ)に盗まれてしまいましたが。。
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コンロも焼き網も新規購入しましたョ♪~
匂いに敏感な愛犬Tony君
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鋭い目線の先は、コンロで魚を焼くpapaです。
匂いでpapaを思い出してほしいなぁ~~


※今日の写真は娘(fairy)にお手伝いしてもらいました。

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☆★本日のNYCの天気は
JST-13時間
日の出6:25 AM  日没 7:23 PM
29℃/18.5℃
週末から暑さが少しずつ弱まっています♪~♪~♪~


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by showsun1203 | 2015-09-06 15:22 | Food+美味 | Comments(7)
2015年 07月 23日

JURA山系牧場から骨付きをお土産に

JURA山系といえば♪~
Lausanneの隣家老舗乗馬倶楽部のownerさんのご実家
はい、愛犬Paris君のご贔屓・タニマチさんです!!

ご実家は中世から続く、乗馬倶楽部というよりも
牧畜+農場を大規模でおやりになっています♪~
仏国境まで広がる牧場です♪~♪♪

はい、愛犬Parisさま

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managerさんやguardstaffさん用もお願いしますね。
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Papaは肉は苦手だと~よーく知られていますが**笑**
6週間熟成させたこのお肉は~アッサリ系味で美味しいでした。
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この固まりは
休暇中も
私をお仕事でguardしているstaffさんたちへ!

Papaはささやかに~mini-cutを
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この1peaceでPapaは十分飽食でした *笑*
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夏季はParis君たち用も、少しだけ焼きました♪~
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骨抜きはLove-chan用です。
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Parisお祖父さま!♪~ご馳走さまでした!!
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肉食後は、
Paris君以下全ワンshampooをしました♪~

※今日の写真は
Juniorにお手伝いをしてもらいました♪~~




☆★更新しました!!
『疑問の生い立ち~DNA-クローン』
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ドクター・リュウ(柳博士)+ドクター・シオン(子恩博士)
Swiss・Lac-Leman-大地下金庫・Private bankを舞台に♪~

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背中でパンダを表現する=超可愛いテモchan

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背中でパンダを表現する=超可愛いテモchan








by showsun1203 | 2015-07-23 16:02 | Food+美味 | Comments(10)
2015年 05月 11日

加筆版:Miamiで評判の和食屋-寿司三昧

予定を楽な方へ延長しました♪~
先ほど日が暮れたFloridaにまだ滞在しています。
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Geneva本部から高額な寄付をした方が、
もう一度、私との懇談を求めているというrequestでした♪♪~
「謝意を表したいということなので」了解しました。

のち、私のStaffたちも交えて、懇親食事会を
Miamiの和食屋さんへ
※ここから~写真は広報staffさの提供です=感謝♪~
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starterはwineとお通しでした♪♪~


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参加者の好みに合わせて、マグロのtuna-tartare

普通のお肉のsteak-tartareが選択できました。

両方でもOKでした ***笑***

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料理長の趣味なのか、金箔が登場しました♪~♪~♪

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普通のお刺身も。。二杯酢風のつけ汁が??


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味は食材が良い分は良いのですが??
私の好みではありませんでした**笑**

私としてはシンプルに空豆を食べたいだけでしたが??
板さんの腕の押し売りは辛かったです**笑**

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母の日を意識したことは認めました♪~♪~♪

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金箔の散らしは不要な気がしますね!!

☆★☆創作ブログ☆★☆


 

更新しました♪~♪~
NYC-カリブ海-そして~~
テロ巣窟へ行く決意をするミスター眞人
完結しました。

題名♪『愛の連鎖=prélude・和炎の編』完結編
http://showsun.blog.fc2.com/blog-entry-63.html

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NYCはJSTー13時間

日の出:5:44AM 日没:8:01pm
28℃/17.0℃ 



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体調回復基調~
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by showsun1203 | 2015-05-11 11:56 | Food+美味 | Comments(8)
2015年 04月 09日

気温回復・南仏・和風鍋に挑戦♪~

南仏は~異常低温が去りましたが?

なぜか鍋が続いています♪~
今日はJuniorのGFさんとfairy(娘)のrequestに応じて
<<和風鍋に挑戦しました>>

食材は、常連になった鍋セット屋さんから♪~

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さすが南仏♪~旬の海鮮=地中海でも
日本と似たものが勢揃いですね♪~

『えっ、出し汁入れないの?』

別荘族に人気の「鍋セット屋」さんがつけてくれる
出汁=鰹節味が強すぎて~海鮮の和風鍋には不向きです!
(Papa好みでない!!)

昆布の水出しをと思いましたが、上品すぎると
GF.さんやJunior+fairyに不向きな味かも**笑**
『昆布出汁』で煮ました♪♪
貝類をはじめとした自然の出汁が超美味でした♪~
久々に雑穀米♪~香ばしくって美味でした♪♪~~

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創作ページは

☆★☆ 新作を連載しております♪♪~☆★
小説の舞台はNYC~Long Island
そして、Swiss・Genevaへ

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Geneva時代に撮った写真です♪~
Mont Blancが遠望できました♪♪

1~7回目をUP済です~守秘義務とbatting・part
の、Rewriteに手こずっております*笑*



題名♪♪~『Junior(ジュニア)(仮題)』~♪♪~

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by showsun1203 | 2015-04-09 13:54 | Food+美味 | Comments(7)
2015年 02月 15日

川魚でPapa-Cooking/我家・Lausanne

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またまた~小鹿chanと遭遇??
仏国境=Jura山系から森林ベルトが
Lausanneの我家のそばまで緑化がつながった成果です~
1800年代は~ごく普通だったそうです♪~♪~

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i Pad miniで撮ったら
ピントが逃げてしまったそうです*笑*

多くの私有地を緑化協力していただけた方々に
心から感謝いたします♪~
恐らく、隣接する30万坪の某貴婦人邸の森、
一方の隣接する10万坪の乗馬倶楽部の遠乗りcourseの森に
彼らの棲みかがあるようです♪♪♪~~

※今日の写真は、Junior+G.F.さん+fairyが撮ってくれました。


☆☆☆ ★★★ ☆☆☆

さて、Valentine-Dayに
私の感謝の気持ちを表するには??
partner+Junior+fairy(娘)の総意で
Papa-Cookingに決定♪~♪~

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川魚は癖があり嫌いな方が多いと聞きます~
生臭い?鮮度が落ちているからですね。

香草を目一杯詰めてgrilledするのは一番簡単ですが~

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レモンやライムをお腹に詰めて、ラップをして
冷蔵庫に一晩寝かせるのが一番のお薦めです♪~

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大きいモノは~しっかりsmokedが美味でしたね♪~
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JuniorのGFさんとfairyは
Papaの好きな酒肴を作ってくれました♪~

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Toppingはすべて川魚を使いました♪~♪~
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これも酒肴にピッタリでした♪~♪~
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川鱒も大きいモノはsalmonに近い味がしますね♪~

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☆☆☆ ★★★ ☆☆☆

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偏った見方の発言を慎んで!! しっかり停戦Keepを頼むぜ~~


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by showsun1203 | 2015-02-15 14:50 | Food+美味 | Comments(8)